Konfitura wiśniowa z pestką

0
2621
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 311 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 14 godz.
Białka * 2,1 gr.
Tłuszcze * 1,4 gr.
Węglowodany* 74,3 g
Konfitura wiśniowa z pestką

Czereśnia to jeden z ulubionych przysmaków większości słodyczy. Aby zachować tę pachnącą jagodę na zimę i zafundować sobie pyszny deser, proponuję gotować dżem o gęstej, przyjemnej konsystencji. Dżem przygotowuje się szybko, ponieważ kości nie muszą być usuwane, co znacznie oszczędza czas na gotowanie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Wiśnie posortować, przełożyć do sitka, dokładnie opłukać i odczekać, aż nadmiar płynu spłynie.
krok 2 z 9
Włóż granulowany cukier do metalowego naczynia o grubym dnie. Zachowaj dwie łyżki cukru, przyda się później. Wlej wymaganą ilość wody pitnej do naczyń. Umieść na średnim ogniu.
krok 3 z 9
Zagotuj syrop i zmniejsz ogień. Ciągle mieszaj i gotuj przez około 5 minut.
krok 4 z 9
Następnie dodaj wiśnie. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę.
krok 5 z 9
Gotuj dżem przez 5 minut. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na 10-12 godzin.
krok 6 z 9
Połącz pozostały cukier granulowany z pektyną i wymieszaj. Po 12 godzinach postawić dżem na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając i usuwając powstałą pianę, dodać sok z cytryny oraz mieszankę cukru pudru i pektyny. Mieszaj i gotuj dżem przez 5 minut.
krok 7 z 9
Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kilka godzin.
krok 8 z 9
Dokładnie umyj i wysterylizuj słoiki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki. Słoiki i pokrywki muszą być całkowicie suche. Przełóż dżem wiśniowy do sterylnych słoików dużą łyżką. Dokręć słoiki z dżemem sterylnymi pokrywkami, a następnie przenieś je w chłodne miejsce do długotrwałego przechowywania.
krok 9 z 9
Podawaj pachnący dżem wiśniowy na stole na herbatę.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *