Dżem jagodowy na zimę
0
779
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
398,7 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
2,1 gr.
Tłuszcze *
1,6 gr.
Węglowodany*
95,1 gr.
Proponuję zrobić pachnący dżem jagodowy na zimę. Jagody to zdrowa jagoda, z której gotuje się konfitury, kompoty, używane jako przekładka do ciast biszkoptowych i ciastek. Szybka obróbka cieplna pozwala na zachowanie dużej ilości składników odżywczych w gotowym dżemie.
Składniki
Proces gotowania
Drugą połowę zalej wymaganą ilością cukru pudru. Dobrze wymieszaj, odstaw na około 1 godzinę. Po godzinie borówki z granulowanym cukrem przełożyć na posiekaną masę jagodową i na małym ogniu doprowadzić do wrzenia, dodać pektynę i dokładnie wymieszać. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, a następnie zdejmij z ognia.
Przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki. Słoiki i pokrywki muszą być całkowicie suche. Za pomocą chochli delikatnie wlej gorący dżem do sterylnych słoików. Słoiki dżemu jagodowego przykryj sterylnymi zakrętkami i zakręć, odwróć do góry nogami.
Cieszyć się!