Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Czarna porzeczka na zimę
  4. ➠ Dżem z czarnej porzeczki z pektyną

Dżem z czarnej porzeczki z pektyną

0
3212
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 554 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 2 gr.
Tłuszcze * 2 gr.
Węglowodany* 135 gramów
* na 100 gr. produkt
Dżem z czarnej porzeczki z pektyną
Zadowolony

Czarna porzeczka to jagoda bogata w witaminę C. Pektyna jest naturalnym składnikiem wielu jagód i owoców. W czarnej porzeczce jest mniej naturalnego składnika niż w czerwonej porzeczce. Dlatego do dżemu jagodowego potrzebujemy dodatku do żywności ze środkiem żelującym, aby stworzyć wyjątkową teksturę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Przygotuj niezbędne produkty do dżemu.
krok 2 z 8
Posortuj czarne porzeczki. Umieść jagody w sitku lub durszlaku i dokładnie spłucz pod zimną bieżącą wodą. Pozostaw jagody na chwilę, aby nadmiar płynu dostał się do szklanki.
krok 3 z 8
Przenieś czyste jagody czarnej porzeczki do głębokiego pojemnika i ubij je blenderem zanurzeniowym.
krok 4 z 8
Dodaj cukier granulowany i pektynę i ponownie zmiksuj blenderem ręcznym.
krok 5 z 8
Wlej posiekane jagody do rondla lub filiżanki, gdzie ugotujesz dżem.
krok 6 z 8
Podpalić pojemnik i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 2-3 minuty. W międzyczasie przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej.
krok 7 z 8
Banki muszą być całkowicie suche. Za pomocą chochli ostrożnie wlej dżem do sterylnych słoików. Gorące słoiki dżemu z czarnej porzeczki dokręcić pokrywkami, po zalaniu wrzątkiem i odwrócić do góry nogami. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie się ochłodzi.
krok 8 z 8
Następnie odwróć słoiki i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Następnego dnia możesz skosztować dżemu.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *