Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Jeżyny na zimę
  4. ➠ Dżem jeżynowy na zimę

Dżem jeżynowy na zimę

0
1457
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 151,6 kcal
Porcje 0,9 l.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 36,5 grama
* na 100 gr. produkt
Dżem jeżynowy na zimę
Zadowolony

Dzielimy się z Wami świetnym przepisem na zrobienie dżemu jeżynowego. W trakcie gotowania mikserem mielimy jagody, dzięki czemu struktura dżemu jest gęsta i jednolita. Dżem ten jest wygodny w użyciu jako nadzienie do wypieków, sos do naleśników czy twarożek.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Jeżynę sortujemy z gałązek i liści. Włóż do durszlaka i spłucz pod chłodnym strumieniem bieżącej wody. Jagody zostawiamy w durszlaku, aby spłynęły z wody.
krok 2 z 5
Jeżynę włożyć do miski i przykryć cukrem. Pozostawiamy jagody w temperaturze pokojowej na 1-1,5 godziny, aby jagody wypuściły sok.
krok 3 z 5
Po wypłynięciu soku z jagód zmiel jagody za pomocą zanurzalnego blendera w tłuczonych ziemniakach (jeśli nie ma blendera, możesz przewijać jagody przez maszynę do mięsa).
krok 4 z 5
Przełóż puree z jeżyn do emaliowanego rondla i na małym ogniu. Doprowadź dżem do wrzenia, a następnie usuń powstałą piankę. Gotuj dżem przez 20-30 minut, w zależności od pożądanej grubości, i nie zapomnij stale mieszać go drewnianą łyżką, aby dżem nie spalił się na dno.
krok 5 z 5
Podczas gotowania dżemu przygotujemy słoiki: opłucz je sodą oczyszczoną, dobrze opłucz ciepłą bieżącą wodą i wstaw do piekarnika. Słoiki sterylizujemy w 110 stopniach przez 5-7 minut. Gotowy gorący dżem rozłóż na słoikach, zamknij gotowanymi pokrywkami, odwróć słoiki do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie usuwamy dżem w chłodnym ciemnym miejscu do przechowywania.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *