Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Puste truskawki na zimę
  4. ➠ Dżem truskawkowy z agarem na zimę

Dżem truskawkowy z agarem na zimę

0
2148
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 154 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 37,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem truskawkowy z agarem na zimę
Zadowolony

Prawie każdy lubi dżem truskawkowy. Idealnie nadaje się do serwowania naleśników, naleśników, ciast twarogowych, ozdabia rumiane tosty z białego chleba, cieniuje wszelkie wypieki nutami jagód i nadaje się na warstwę ciast. Istnieje niezliczona ilość możliwości wykorzystania przysmaków. Ważną kwestią jest to, że dżem powinien być gęsty. Truskawki same w sobie są dość wodniste, więc dodaj agar do dżemu w celu zżelowania. To on pomoże osiągnąć pożądaną konsystencję bez długotrwałego gotowania.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Sortujemy truskawki, usuwamy wadliwe okazy.
krok 2 z 7
Przygotowane jagody myjemy dobrze pod bieżącą wodą, usuwamy działki. Niech umyte jagody trochę wyschną, kładąc je na czystym, suchym ręczniku.
krok 3 z 7
Suszone truskawki włożyć do głębokiego pojemnika, przykryć cukrem granulowanym, wymieszać. Używając blendera zanurzeniowego, zmiel jagody z cukrem na puree.
krok 4 z 7
Wlej powstałe tłuczone ziemniaki do głębokiego rondla (podczas gotowania masa mocno się pieni i rośnie). Włóż do pieca i zagotuj puree. Gotuj mieszając przez dwadzieścia minut.
krok 5 z 7
Dokładnie wymieszaj agar-agar w osobnej misce z wodą o temperaturze pokojowej. Wlej powstałą mieszaninę do gotującego się dżemu, wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne siedem do dziesięciu minut.
krok 6 z 7
Umyj słoiki i pokrywki i sterylizuj w dowolny dostępny sposób. Pozwól pojemnikowi całkowicie wyschnąć. Gotowy gorący dżem wlej do przygotowanych słoików, dokręć suchymi pokrywkami.
krok 7 z 7
Schłodzone słoiki umieszczamy w chłodnym ciemnym miejscu do przechowywania. Gdy dżem jest gorący, będzie płynny, po schłodzeniu dżem wyraźnie zgęstnieje.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *