Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Puste truskawki na zimę
  4. ➠ Dżem truskawkowy z bananem

Dżem truskawkowy z bananem

0
982
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 125,1 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 24 minuty
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 30 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem truskawkowy z bananem
Zadowolony

Dżem z truskawek z bananem na pierwszy rzut oka może wydawać się słodki, ale kwaskowatość jagód niweluje i osłabia słodycz dojrzałych bananów. Ten dżem ma przyjemną lepką strukturę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Posortuj truskawki, usuń zielone ogonki. Jagody dokładnie umyj w kilku wodach. Truskawki można włożyć do dżemu w całości lub przekroić na pół. Przełóż jagody do szerokiej miski, przykryj granulowanym cukrem i pozostaw na 5 godzin, aby wypuścić sok, który nasyci cukier.
krok 2 z 4
Jagody z sokiem i cukrem włożyć do ognia, doprowadzić do wrzenia i gotować cały czas mieszając przez 5 minut. Pamiętaj, aby usunąć piankę z dżemu. Pozostaw dżem truskawkowy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na 5 godzin. Powtórz te same czynności dwukrotnie, pozostawiając masę do ostygnięcia na 5 godzin.
krok 3 z 4
Gdy trzeba ugotować truskawki po raz trzeci, banany należy obrać, pokroić w cienkie plasterki, dodać do dżemu. Dżem gotujemy, mieszając od czasu do czasu, przez około 20-25 minut, pamiętając o usunięciu piany.
krok 4 z 4
Wlać wrzący dżem do wstępnie wysterylizowanych szklanych słoików o małej objętości w piekarniku, szczelnie zakręcić pokrywkami potraktowanymi wrzącą wodą. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w starą ciepłą kurtkę. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej i przenieść do piwnicy.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *