Dżem z truskawek z wiśniami

0
1745
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 114,8 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 2 dni
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 27,6 gr.
Dżem z truskawek z wiśniami

Najpopularniejszym dżemem w kuchni jest dżem truskawkowy, zawsze okazuje się pachnący, delikatny, ale najczęściej płynny w konsystencji. Często truskawki miesza się z jakimś rodzajem jagód, co uzupełnia ich smak i podkreśla aromat. Na przykład truskawki dobrze komponują się z wiśniami, które dodają truskawkom przyjemnego wiśniowego aromatu, a ze względu na dużą zawartość naturalnej pektyny dżem z wiśniami okazuje się gęstszy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Włóż truskawki do durszlaka i opłucz pod chłodną bieżącą wodą. Następnie zostawiamy jagody w durszlaku na 10-15 minut, aby spuścić wodę. Następnie usuń działki z jagód.
krok 2 z 10
Wiśnie również wkładamy do durszlaka, płuczemy pod strumieniem ciepłej bieżącej wody i zostawiamy w durszlaku, aby wilgoć spłynęła. Następnie usuń ogonki z jagód.
krok 3 z 10
Następnie za pomocą maszyny do pisania, szpilki lub po prostu przełamując jagody, usuń pestki z czereśni.
krok 4 z 10
Do robienia dżemu bierzemy duży pojemnik emaliowany. Wrzuć do niego truskawki i zasypiaj z połową normy cukru.
krok 5 z 10
Połóż wiśnie na cukrze i przykryj pozostałym cukrem.
krok 6 z 10
Pozostaw pojemnik z jagodami w temperaturze pokojowej na 3-4 godziny, aby jagody wypuściły sok, a cukier trochę się rozpuścił.
krok 7 z 10
Po tym, jak jagody zaczną wytwarzać sok, umieść pojemnik na małym ogniu i zagotuj jagody. Następnie usuń powstałą piankę z jagód, wymieszaj je drewnianą łyżką i gotuj przez 15 minut i zdejmij z ognia.
krok 8 z 10
Pozostaw jagody w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną przez 4-5 godzin. Następnie ponownie wrzucamy je do ognia, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut. Tę procedurę wykonujemy 3-4 razy.
krok 9 z 10
Po raz ostatni po ugotowaniu gotuj jagody przez 10-15 minut i natychmiast wlej dżem do wysterylizowanych słoików, dokręć gotowanymi pokrywkami. Dżem pozostawiamy w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie, po czym umieszczamy go w chłodnym ciemnym miejscu do przechowywania.
krok 10 z 10
Pachnący i pyszny dżem wiśniowo-truskawkowy jest gotowy, możesz zacząć degustację. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *