Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Puste truskawki na zimę
  4. ➠ Dżem truskawkowy z kwaskiem cytrynowym

Dżem truskawkowy z kwaskiem cytrynowym

0
3709
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 460 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 11 godz.
Białka * 1,6 gr.
Tłuszcze * 0,8 gr.
Węglowodany* 107,5 g
* na 100 gr. produkt
Dżem truskawkowy z kwaskiem cytrynowym
Zadowolony

Oto przepis na prawdziwie letnią ucztę - dżem truskawkowy. Dodając do dżemu kwas cytrynowy nabiera delikatnej kwaskowatości połączonej ze słodkim smakiem. Ten smak jest bardzo harmonijny dla dżemu truskawkowego. Gęsty, bogaty, aromatyczny dżem truskawkowy zrobi nawet początkująca gospodyni domowa.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Truskawki opłukać, usunąć szypułki i osuszyć ręcznikiem papierowym.
krok 2 z 6
Następnie przenosimy jagody do pojemnika do gotowania, posypujemy cukrem granulowanym, mieszamy i pozostawiamy w tej formie na 2 godziny.
krok 3 z 6
Po chwili dodaj do masy truskawkowej kwasek cytrynowy. Uzbrajamy się w zanurzalny blender i przerywamy jagody aż do puree.
krok 4 z 6
Podpal pojemnik z zawartością, zagotuj, cały czas mieszając. Następnie gotuj masę jagodową przez kolejne 5 minut. W trakcie gotowania usuń powstającą piankę. Wyłącz gaz i całkowicie schłódź powstałą masę (przez 4-5 godzin). Powtórz tę manipulację jeszcze dwa razy, za każdym razem doprowadzając dżem truskawkowy do wysokiego wrzenia.
krok 5 z 6
Po trzecim ugotowaniu do przygotowanych pojemników wlej gorący dżem truskawkowy, szczelnie zamknij pokrywkami. Dżem schłodzić w standardowy sposób - odwrócić słoiki do góry nogami i zawinąć w ciepły koc. Po ostygnięciu przenieś smakołyk w ciemne i chłodne miejsce.
krok 6 z 6
Idealny letni deser gotowy! Otwórz Dżem Truskawkowy we właściwym czasie i ciesz się jego smakiem i aromatem!

Ciesz się herbatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *