Dżem z czerwonej porzeczki na zimę
0
3075
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
442 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
1,2 gr.
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
107,7 g
Świeża czerwona porzeczka to jagoda dla każdego, ponieważ jest dość kwaśna i zawiera namacalne nasiona. Ale w postaci dżemu jest całkowicie odmieniony. Kwasowość porzeczki łagodzi cukier i nadaje bardzo bogaty i intensywny smak. Dżem ten nie wymaga dodawania środków żelujących, ponieważ naturalna zawartość pektyny w jagodach jest bardzo wysoka.
Składniki
Proces gotowania
Dokładnie myjemy czerwone porzeczki pod bieżącą wodą, usuwamy przypadkowe zanieczyszczenia i wadliwe owoce. Odrywamy jagody z gałęzi, odrzucamy gałęzie. Niech umyte jagody trochę wyschną. Następnie wkładamy je do naczynia wolumetrycznego i za pomocą zanurzalnego blendera mielimy je na puree. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć maszynki do mięsa.
Smacznego!