Dżem z czerwonej porzeczki pięć minut
0
3287
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
442 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
1,2 gr.
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
107,7 g
Jagody czerwonej porzeczki nie mają słodkiego smaku, ale zawierają wiele przydatnych substancji. Ponadto dzięki pektynie zawartej w porzeczkach porzeczki mają cenną właściwość samożelowania. Dlatego, aby uzyskać gęsty dżem z czerwonej porzeczki, nie jest wymagane dodawanie dodatkowych składników żelujących, a także długie gotowanie.
Składniki
Proces gotowania
Zanurz jagody czerwonej porzeczki w powstałym wrzącym syropie, wymieszaj i zagotuj. Od momentu zagotowania gotuj dżem przez pięć minut i wyjmij z pieca. Pozostaw masę do całkowitego ostygnięcia i włóż ją z powrotem do pieca. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez pięć minut i ponownie wyjąć z pieca i schłodzić dżem. Powtarzamy procedurę jeszcze raz i usuwamy dżem z pieca do dalszego pakowania.
Smacznego!