Dżem malinowy z agarem

0
3219
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 155,8 kcal
Porcje 0,6 l.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 37,9 gr.
Dżem malinowy z agarem

Pięciominutowy dżem malinowy to pyszny dżem malinowy instant, dzięki któremu jagoda zachowuje swoje dobroczynne właściwości, kolor i aromat. Agar agarowy nadaje dżemowi gęstszą konsystencję. To właśnie dzięki agarowi-agarowi dżem nie wymaga długiego gotowania i jest idealny zarówno do picia herbaty, jak i jako nadzienie do różnorodnych deserów.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Odbieramy pyszne dojrzałe maliny z gałęzi i płuczemy w durszlaku pod słabym strumieniem wody, aby jagoda nie straciła kształtu. Następnie zostawiamy jagodę w durszlaku, aby cała woda była szklana. Jagody rozprowadzamy w rondlu z grubym dnem, dodajemy cukier i kwasek cytrynowy.
krok 2 z 5
Rondelek z jagodami stawiamy na małym ogniu. Stopniowo rondel zacznie się nagrzewać, jagody wypuszczą sok, a cukier zacznie się rozpuszczać. Nie zapomnij od czasu do czasu wymieszać zawartości.
krok 3 z 5
Gdy dżem zacznie się gotować, dodaj do niego agar-agar (przed dodaniem agar-agar zapoznaj się z instrukcją na opakowaniu, gdzie wskazano dokładnie, jak dodać agar-agar do płynu, czasami konieczne jest wstępne rozpuszczenie w niewielkiej ilości płynu). Dobrze wymieszaj, aby cały agar-agar był równomiernie rozłożony w masie jagodowej. Gotuj dżem przez 5-6 minut i zdejmij z ognia.
krok 4 z 5
Włóż gorący dżem do wysterylizowanych szklanych słoików. Gdy jest gorący, nadal jest całkowicie płynny, ale po całkowitym schłodzeniu nabierze wymaganej konsystencji. Odwróć słoiki z dżemem do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
krok 5 z 5
Po całkowitym ostygnięciu dżemu umieść go w ciemnym, chłodnym miejscu. Pachnący i jasny dżem malinowy z agarem-agarem gotowy, możesz zacząć degustować, smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *