Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Maliny na zimę
  4. ➠ Dżem malinowy z żelatyną

Dżem malinowy z żelatyną

0
3090
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 115,5 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 270 minut
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 25,4 g
* na 100 gr. produkt
Dżem malinowy z żelatyną
Zadowolony

Dżem malinowy z żelatyną to słodka masa jagodowa, która przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Żelatyna zagęszcza konsystencję dżemu, dzięki czemu aromatyczny dżem malinowy nadaje się zarówno do picia herbaty, jak i jako nadzienie do ciast i rozmaitych deserów, a purée z jagód sprawia, że ​​konsystencja dżemu malinowego jest bardziej delikatna i przewiewna.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Oddzielamy dojrzałe maliny z gałązek, wkładamy je do durszlaka i płuczemy pod chłodnym strumieniem wody. Pozostaw na 5-10 minut, aby spuścić wodę i przełóż maliny do rondla z grubym dnem.
krok 2 z 6
Napełnij maliny cukrem i odstaw na 3-4 godziny, aby maliny wypuściły sok, a cukier się rozpuścił.
krok 3 z 6
Następnie za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj jagody.
krok 4 z 6
Rondelek z puree malinowym stawiamy na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, nie zapominając o ciągłym mieszaniu dżemu drewnianą łyżką. Po zagotowaniu dżemu usuń z niego powstałą piankę, zmniejsz ciepło do minimum i pozostaw dżem do gotowania przez 15-20 minut.
krok 5 z 6
Wlej żelatynę do małego pojemnika, rozcieńcz niewielką ilością schłodzonego puree malinowego, dobrze wymieszaj i wyślij do rondla z dżemem. Wszystko dobrze wymieszaj, aby żelatyna została rozprowadzona w całej masie. Gotuj dżem przez 2-3 minuty i zdejmij z ognia.
krok 6 z 6
Gorący dżem wlać do wysterylizowanych słoików, dokręcić gotowanymi pokrywkami i odwrócić słoiki do góry nogami. Pozostawiamy je, aż całkowicie ostygną, po czym umieszczamy je w ciemnym miejscu do przechowywania.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *