Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dżem Ranetka z cytryną

Dżem Ranetka z cytryną

0
406
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 145,4 kcal
Porcje 1,8 l.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,2 g
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 46,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem Ranetka z cytryną
Zadowolony

Do tego przepisu najlepiej wziąć jabłka odmian „ranet” lub „simirenka”. To właśnie w tych odmianach zawarta jest maksymalna ilość pektyny, która odgrywa główną rolę w zagęszczaniu dżemów i marmolad. Deser okazuje się mieć bogaty bursztynowy kolor, a aromat przepełniony jest nutami cynamonu i wanilii.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Owoce dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i włóż do durszlaka, aby woda spłynęła. Usuń skórkę z ranetki (zaleca się pozostawienie jej z kilku owoców) i dowolnie posiekaj (jeśli masz małe jabłka, po prostu pokrój na pół), wyjmując skrzynkę z nasionami.
krok 2 z 5
Przygotowany główny składnik przenosimy do rondelka o odpowiedniej wielkości, dodajemy obierki, cynamon, wanilinę, sok i skórkę z cytryny i całość przykrywamy cukrem granulowanym.
krok 3 z 5
Wysyłamy naczynia do pieca i gotujemy na dużym ogniu, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą i powstanie syrop.
krok 4 z 5
Następnie zmniejszamy płomień do minimum i gotujemy przez 40-50 minut do miękkości, zagniatamy na miazgę i kładziemy na wysterylizowanych słoikach, zwijamy.
krok 5 z 5
Nasz pyszny i aromatyczny dżem jest gotowy. Dobrze komponuje się z naleśnikami, sernikami i wypiekami.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *