Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Śliwki na zimę
➠ Powidła śliwkowe z żelatyną

Powidła śliwkowe z żelatyną

2456

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 434,5 kcal

Porcje 0,8 l.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 87,9 gr.

Tłuszcze * 5,9 gr.

Węglowodany* 55,4 g

Zadowolony

Pyszny i aromatyczny powidł śliwkowy ma pikantną kwaskowatość i zawiera wiele witamin. Najłatwiej zrobić dżem z żelatyny, ponieważ ta metoda znacznie skraca czas gotowania i umożliwia przygotowanie wielu przysmaków w krótkim czasie. Spróbuj!

Składniki

Śliwkowy niebieski (beznasienny) 1 kg Cukier granulowany 0,6 kg Jadalna żelatyna 15 gr. Masło 1 łyżeczka

Proces gotowania

Dobrze wypłucz śliwki, po oddzieleniu każdej jagody. Usuń nasiona z owoców i pokrój je na małe kawałki. Dodaj połowę cukru do śliwek, następnie pozwól owocom zaparzyć i wypuść sok na kilka godzin.

Wyślij pojemnik ze śliwkami do pieca, aby ugotować, a w tym czasie namocz żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy się topi, gotuj śliwki przez około dziesięć minut, aby je zmiękczyć.

Za pomocą blendera lub popychacza posiekaj śliwki do stanu puree, dodaj cukier granulowany i gotuj przez kolejne dziesięć minut od momentu wrzenia. W międzyczasie wyciśnij żelatynę i dodaj ją do dżemu, energicznie mieszając. Natychmiast wyłącz ogień, włóż masło na patelnię.

Gotowy dżem rozłóż do słoików, czystych i sterylnych, a następnie zakręć pokrywkami lub zwiń. Po ochłodzeniu przedmiotu w futrze przez 24 godziny wyjmij przedmiot do przechowywania.