Dżem z żółtej śliwki na zimę
0
956
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
185,7 kcal
Porcje
0,5 l.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
0,3 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
46,1 gr.
Śliwki to uniwersalny produkt, z którego można zrobić dżem, galaretkę, kompot, a nawet pikantny sos do mięsa. Dziś na zimę przygotujemy delikatny i bardzo aromatyczny dżem. Najtrudniejszą częścią przygotowania jest obranie i nasienie śliwek. Następnie śliwki napełniamy cukrem i puree, dodajemy wanilię i kwasek cytrynowy. Dżem poddaje się obróbce cieplnej nie dłużej niż 15 minut, dzięki czemu śliwki zachowują swoje korzystne właściwości i witaminy.
Składniki
Proces gotowania
Słoiki na dżem myjemy sodą oczyszczoną, dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą i sterylizujemy parą przez 5-7 minut. Następnie gorący dżem rozprowadzamy na wysterylizowanych słoikach, szczelnie zakręcamy z gotowanymi pokrywkami i odwracamy do góry nogami. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej, po czym przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu. Niemy dżem zostawiliśmy do degustacji przy filiżance aromatycznej herbaty.
Ciesz się herbatą!