Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Napoje
  4. ➠ Kompot jeżynowy bez sterylizacji na zimę

Kompot jeżynowy bez sterylizacji na zimę

0
538
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 65 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 12 godz.
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 15,7 g
* na 100 gr. produkt
Kompot jeżynowy bez sterylizacji na zimę
Zadowolony

Jednym ze sposobów na zebranie jeżyn jako zdrowej i smacznej jagody jest zrzucenie z niej kompotu. Odpowiednie są dla niego jagody dowolnej odmiany, zarówno ogrodowe, jak i leśne. Gotujemy bez sterylizacji i metodą jednokrotnego polania syropem cukrowym, dzięki czemu jagody dobrze zachowują swój kształt i mają bogatą ciemnoczerwoną barwę. Jeżyny z kompotu można nie tylko jeść, ale także używać do dekoracji domowych wypieków.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Aby przygotować kompot jeżynowy bez sterylizacji, wybierz jagody jędrne, dojrzałe i nieuszkodzone. Odmierz ilość cukru, cytryny i wody wskazaną w przepisie na jedną 3-litrową puszkę. Wysterylizuj słoik i pokrywkę wcześniej w dowolny sposób.
krok 2 z 10
Oczyść jeżynę z drobnych zanieczyszczeń i dwukrotnie spłucz jagody zimną wodą.
krok 3 z 10
Delikatnie wlej umyte jeżyny do sterylnego słoika.
krok 4 z 10
Wlej obliczoną ilość cukru do osobnego rondla.
krok 5 z 10
Następnie dodaj łyżeczkę cytryny do cukru i wymieszaj.
krok 6 z 10
Następnie wlej czystą wodę do rondla z cukrem i zagotuj syrop cukrowy. Gotuj na dużym ogniu przez 2 minuty.
krok 7 z 10
Zalej wrzącym syropem jeżyny w słoiku.
krok 8 z 10
Słoik z kompotem zawinąć hermetycznie ze sterylną pokrywką.
krok 9 z 10
Następnie odwróć go na wieczko i owiń ręcznikiem frotte na 12 godzin lub na noc. Ten czas jest potrzebny na pasteryzację kompotu, ponieważ nadzienie było jednorazowe.
krok 10 z 10
Kompot jeżynowy jest gotowy bez sterylizacji. W ciemnym, zimnym miejscu będzie dobrze przechowywany przez rok bez zmiany koloru i przezroczystości.
Pyszne i udane przygotowania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *