Indycze mielone jeże z ryżem
0
1604
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
149,2 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
9,9 gr.
Tłuszcze *
8,5 gr.
Węglowodany*
14,6 gr.
Mięso z indyka uważane jest za hipoalergiczne, lekkostrawne i bardzo cenne w swoim składzie. Ten produkt jest po prostu niezastąpiony w żywności dla niemowląt. Aby danie z indyka smakowało całej rodzinie, proponujemy zrobić jeże z mielonego mięsa z ryżem. Ani dorośli, ani dzieci nie odmówią apetycznych rund z ryżowymi „igłami”. Ponieważ takie klopsiki zawierają już zboża, warto podać porcję warzyw jako przystawkę. Może to być świeża sałatka z ziołami lub warzywa duszone lub gotowane na parze.
Składniki
Proces gotowania
Mięso mielone można kupić gotowe w sklepie lub ugotować w domu. W tym drugim przypadku możesz być absolutnie pewien jakości produktu. Do mięsa mielonego lepiej użyć fileta, który jest całkowicie pozbawiony skóry i nadmiaru tłuszczu - taka kompozycja jest łatwiejsza do strawienia i przyniesie maksymalne korzyści organizmowi. Do maszynki do mięsa wybieramy najmniejszy grill - mięso mielone powinno mieć drobną strukturę.
Surowy ryż dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Następnie spuść wodę i wlej płatki do mięsa mielonego. Wszystkie składniki mieszamy rękoma lub łyżką. Gotowa masa powinna być gęsta, lekko lepka i dobrze zachowywać swój kształt. Zwilżamy ręce zimną wodą, aby mięso mielone się nie sklejało i formujemy kulki o średnicy od czterech do pięciu centymetrów. Dobrze toczymy klopsiki w dłoniach, zagęszczając mięso mielone i wygładzając powierzchnię - aby „jeże” nie rozpadły się podczas gotowania.
Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i włóż przygotowane klopsiki. W średnio wysokiej temperaturze pieca smażyć je ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie wlej gorącą wodę na patelnię z przyszłymi „jeżami” w takiej ilości, aby osiągnęła dwie trzecie ich wysokości. Lekko posyp płyn solą i zamknij patelnię pokrywką. Gotuj klopsiki w minimalnej temperaturze przez dwadzieścia pięć minut, utrzymując nieaktywne gotowanie.
Smacznego!