Mielone jeże z ryżem w sosie pomidorowo-śmietanowym
0
2185
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
211,2 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
7,2 gr.
Tłuszcze *
7,6 gr.
Węglowodany*
16,8 g
Soczyste klopsiki z ryżem w apetycznym sosie świetnie sprawdzą się na ciepły rodzinny obiad. Dzieci szczególnie polubią ryżowe „igły”, a delikatna i soczysta konsystencja klopsików nie pozostawi obojętnych dorosłych. Zalecamy stosowanie odmian długoziarnistych, aby ryż na powierzchni był bardziej wyraźny. Puree ziemniaczane doskonale nadają się jako dodatek - doskonale podkreśla soczystość sosu i bogaty smak klopsików.
Składniki
Proces gotowania
Pokrój biały chleb na małe kawałki i napełnij go podgrzanym mlekiem. Gdy mleko się wchłonie, zagnieść chleb widelcem lub ubić mikserem zanurzeniowym. Mięso mielone wkładamy do miski, dodajemy masę chlebową, przygotowany ryż, sól i czarny pieprz do smaku. Wymieszaj składniki rękoma lub łyżką. Powstała masa powinna być gruba i dobrze zachowywać swój kształt. Aby uzyskać większą lepkość, możesz dodatkowo ubić mięso mielone, wrzucając je do bryły na dnie miski.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni i umieść naczynie na środkowym poziomie. Pieczemy naczynie przez czterdzieści do czterdziestu pięciu minut, aż na powierzchni powstanie gęsta, złotobrązowa skórka. Gotowe „jeże” wyjmujemy z piekarnika, pozwalamy im trochę ostygnąć i podajemy z przystawką.
Smacznego!