Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Faszerowana cukinia w cieście

Faszerowana cukinia w cieście

4385

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 169,7 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 8,3 gr.

Tłuszcze * 10,9 g

Węglowodany* 16,3 gr.

Zadowolony

Tak przygotowana cukinia jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. To dość obfite danie, ale jednocześnie lekkie. Możesz podawać te cukinie jako obiad lub obfitą przekąskę przez cały dzień. Do mięsa mielonego dodaj ząbek czosnku dla smaku - dobrze komponuje się z cukinią i mięsem mielonym.

Składniki

Cukinia 1 szt. Mięso mielone (wieprzowina i wołowina) 200 gr. jajko 3 szt. Czosnek 1 ząb. Sól smak Zmielony czarny pieprz smak Mąka pszenna 4 łyżki stołowe Kwaśna śmietana 2 łyżki stołowe Olej roślinny do smażenia

Proces gotowania

Cukinię myjemy, suszymy, odcinamy końce i usuwamy skórkę nożem do obierania warzyw.

Cukinię kroimy w kółka o grubości od półtora do dwóch centymetrów. Środek wyciąć nożem z nasionami lub wyjąć łyżką.

Mięso mielone przełożyć do miski, dodać jedno jajko, sól, zmielony czarny pieprz i przepuszczony przez prasę czosnek. Dokładnie wymieszaj łyżką.

Mięso mielone smażymy na patelni na średniej temperaturze do połowy ugotowanego, lekko ostudzimy. Następnie rozłóż mięso mielone łyżką na krążki z cukinii i lekko dociśnij na wierzchu, aby je ubić.

Wsyp dwie łyżki mąki do osobnego płaskiego talerza.

Do drugiej miski wsypać pozostałe dwie łyżki mąki, dwa jajka, śmietanę, szczyptę soli. Wszystko razem wymieszać trzepaczką do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Rozgrzej olej roślinny na patelni, aż będzie gorący. Nadziewane krążki z cukinii zanurzamy w cieście z obu stron, następnie obtaczamy w mące i od razu wkładamy do gorącego oleju. Smaż cukinię z każdej strony przez cztery do pięciu minut w średnio niskiej temperaturze. Wyjmij gotową cukinię z patelni i osusz papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar oleju. Podawać na ciepło lub na zimno.

Smacznego!