Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Faszerowane zielone pomidory z czosnkiem i chrzanem

Faszerowane zielone pomidory z czosnkiem i chrzanem

1176

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 59,1 kcal

Porcje 7 portów.

Czas gotowania 30d.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 14,3 g

Faszerowane zielone pomidory z czosnkiem i chrzanem

Zadowolony

Pikantne marynowane zielone pomidory są faszerowane chrzanem i czosnkiem bez użycia octu i podawane w ciemnym miejscu przez około miesiąc. Następnie można je wykorzystać jako przekąskę do dań głównych lub jako pikantną przekąskę warzywną do stołu.

Składniki

Zielone pomidory 3 kg Papryka 0,5 kg chrzan 100 gramów Czosnek 100 gramów koperek 20 gr. Pietruszka 20 gr. Woda 1 l. Cukier granulowany 100 gramów Sól 100 gramów

Proces gotowania

Do nadzienia umyj warzywa. Obierz korzeń chrzanu, wyjmij skrzynkę z nasionami z papryki, obierz czosnek. Chrzan, pieprz i czosnek przełóż przez maszynkę do mięsa. Opłucz warzywa i drobno posiekaj. Z góry przytnij ogony, ale nie wyrzucaj ich. Wlej 1 łyżeczkę do nadzienia. sól, włóż warzywa, wymieszaj.

W pomidorach wykonać nacięcie w kształcie krzyża, trochę zeskrobać nadzienie łyżeczką i nadziewać warzywa powstałą masą. Złóż ciasno w wiadrze lub zagotuj do przygotowania.

W przypadku solanki zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier granulowany i sól. Zalej zielone nadziewane pomidory wrzącą solanką. Umieść w chłodnym, ciemnym miejscu, ale nie w lodówce. Poczekaj około 1 miesiąca i możesz spróbować.