Dom
➠ Ciasta
➠ Placek jagodowy
➠ Fińskie ciasto z jagodami i kwaśną śmietaną

Fińskie ciasto z jagodami i kwaśną śmietaną

1203

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 182,9 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 7,7 g

Tłuszcze * 9,5 grama

Węglowodany* 23,3 gr.

Fińskie ciasto z jagodami i kwaśną śmietaną

Zadowolony

Najpierw ciasto robi się z twarogu, mąki, masła, jajek i soli. Następnie wylewa się na nią nadzienie ze śmietany, cukru, cukru waniliowego i żółtek. Jagody układa się na wierzchu i wszystko piecze przez godzinę.

Składniki

Proces gotowania

Zaczynamy od zrobienia ciasta. Zimne masło pokroić w kostkę, dodać do niego twarożek, sól i przesianą mąkę. Najpierw wszystko drobno posiekaj, aż dostaniesz okruchy. Następnie zbieramy go zjeżdżalnią, robimy lejek na środku i rozbijamy tam jedno jajko.

Szybko zagnieść ciasto, aby masło nie zaczęło się topić. Nie należy go długo wyrabiać, ponieważ po upieczeniu stanie się twardy. Ciasto rozprowadzamy na naczyniu do pieczenia, robimy nakłucia widelcem, aby nie puchło i wysyłamy do lodówki na pół godziny.

W tej chwili przygotowujemy nadzienie do ciasta. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, cukier granulowany, cukier waniliowy i żółtka. Mieszaj, aż będzie gładka.

Wyciągamy ciasto z lodówki i wlewamy do niego mieszaninę śmietany.

Rozłóż jagody równomiernie na wierzchu. Używając mrożonych jagód, najpierw pozwól im się rozmrozić i spuścić płyn, który się oddzielił. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz ciasto przez godzinę. Nadzienie powinno dobrze zgęstnieć. Wskazane jest również przykrycie go pergaminem.

Niech gotowy produkt całkowicie ostygnie, a następnie wyślij go do lodówki w celu schłodzenia. Pokroić na porcje i podawać z herbatą lub kawą. Smacznego!