Warzywo Funchoza
0
1276
Kuchnia
Azjatycka
Zawartość kalorii
52,5 kcal
Porcje
2 porty.
Czas gotowania
15 minut.
Białka *
2,6 gr.
Tłuszcze *
3,5 gr.
Węglowodany*
6,9 gr.
Funchose warzywna to świetne połączenie świeżych warzyw, koreańskiego makaronu fasolowego, pikantnego sosu i sezamu. Tak ciekawa i smaczna sałatka, nawiasem mówiąc, doskonale sprawdza się w okresie postu, ponieważ zawiera wyłącznie produkty pochodzenia roślinnego. Dzięki dużej różnorodności warzyw funchose okazuje się kolorowa i soczysta, zawiera dużą ilość witamin, a oryginalny sos uzupełnia danie jasnymi nutami limonki połączonymi z miodem i olejem sezamowym.
Składniki
Proces gotowania
Zacznijmy robić sos: opłucz limonkę, usuń z niej skórkę i wyciśnij sok. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. W misce wymieszać sok z limonki, olej sezamowy, miód i sos sojowy, dodać czosnek i skórkę z limonki, olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszaj, potrzyj trochę czosnkiem i skórką, pozwól sosowi parzyć przez 5-10 minut, podczas gdy my przygotowujemy warzywa.
Ogórek myjemy, obieramy ze skóry i kroimy w cienkie paski. Marchewki obrać, opłukać i pokroić w cienkie paski, jak marchewki koreańskie. Myjemy seler i kroimy w cienkie krążki. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w cienkie paski. Papryczki chili myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w cienkie półpierścienie. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie półpierścienie. Funchozę pokrój na małe kawałki nożyczkami kuchennymi tak, aby wygodnie było ją chwycić razem z warzywami, włożyć do salaterki, dodać warzywa. Dopraw sosem i dobrze wymieszaj. Funchose posyp sezamem i posiekaną natką pietruszki. Warzywna funchoza gotowa, smacznego!