Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho klasyczny hiszpański przepis

Gazpacho klasyczny hiszpański przepis

0
538
Kuchnia hiszpański
Zawartość kalorii 41,2 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 1,5 gr.
Tłuszcze * 4,6 gr.
Węglowodany* 5 gr.
* na 100 gr. produkt
Gazpacho klasyczny hiszpański przepis
Zadowolony

Gazpacho to klasyczne hiszpańskie danie podawane na zimno. Głównym składnikiem są pomidory. Do obiadu można podać lekką, aromatyczną zupę. Zadowolenie z oryginalnego popularnego przepisu wcale nie jest trudne.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
W moździerzu umieścić sól i obrane ząbki czosnku. Zmiażdż, a następnie dodaj połamane kromki chleba. Znowu miażdżymy do stanu kleiku.
krok 2 z 9
Cienkim strumieniem wlej oliwę z oliwek, wymieszaj, przykryj i pozostaw do zaparzenia.
krok 3 z 9
Obierz i posiekaj cebulę. Włóż do głębokiego talerza, napełnij octem winnym.
krok 4 z 9
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na minutę. Następnie schładzamy, zdejmujemy skórkę, kroimy i wyjmujemy nasiona. Obierz i posiekaj ogórki.
krok 5 z 9
Włóż czerwoną paprykę do piekarnika na 10 minut. Pieczemy w temperaturze 180 stopni.
krok 6 z 9
Gotową paprykę schłodzić, ostrożnie zdjąć skórki, wyjąć pestki i rdzeń.
krok 7 z 9
Do blendera wysyłamy pomidory, ogórki, paprykę. Do nich dodajemy cebulę w occie, mieszankę w oliwie z oliwek i posiekaną świeżą pietruszkę. Zmiel do uzyskania gładkości.
krok 8 z 9
Wlej powstałą mieszaninę sokiem pomidorowym. W razie potrzeby można zastąpić zimną wodą lub winem. Gotowe gazpacho wysyłamy na chwilę do lodówki.
krok 9 z 9
Wlej gazpacho na talerze i podawaj schłodzone, przybrane ziołami. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *