Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho po andaluzyjsku

Gazpacho po andaluzyjsku

0
468
Kuchnia Włoski
Zawartość kalorii 41,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 4 godziny
Białka * 1,4 gr.
Tłuszcze * 2,8 gr.
Węglowodany* 7,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Gazpacho po andaluzyjsku
Zadowolony

Gazpacho to dość popularne danie. Czerwone gazpacho przygotowywane jest w zachodniej Andaluzji, stąd jego nazwa. To orzeźwiająca i lekka zupa, którą łatwo przygotować w domu. A jego smak nie będzie gorszy niż ten przygotowany w jakiejś restauracji. Lubisz eksperymenty kulinarne? W takim razie ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Umieść kromki białego chleba w przegotowanej wodzie. To je zmiękczy.
krok 2 z 11
Pomidory opłucz, pokrój na 4 kawałki, pokrój łodygę i przenieś powstałe kawałki do miski blendera. Połowę jednego pomidora drobno posiekać i odstawić na bok - później posłuży do dekoracji zupy.
krok 3 z 11
Włącz blender i posiekaj pomidory na gładkie puree.
krok 4 z 11
Pokrój umytą zieloną paprykę na małe kawałki. Jeden kawałek pokroić w drobną kostkę (do dekoracji zupy). Resztę pieprzu umieść w misce blendera.
krok 5 z 11
Opłucz świeże ogórki, usuń skórkę. Pokrój każdy owoc na małe kawałki. Mały kawałek należy również pokroić w drobną kostkę (aby ozdobić gotowe danie). Resztę ogórków wrzuć do miski blendera.
krok 6 z 11
To samo robimy z cebulą - drobno posiekaj mały kawałek i odłóż go na bok, pozostałą cebulę pokrój na małe kawałki i wyślij do blendera z resztą składników.
krok 7 z 11
Wyciśnij zmiękczony biały chleb z wody i umieść w misce blendera.
krok 8 z 11
Ząbek czosnku obrać, pokroić na pół i przełożyć do blendera.
krok 9 z 11
Aktywujemy blender i mielimy wszystkie składniki na jednolitą masę. Następnie dodaj sól, ocet, oliwę z oliwek. Ponownie włącz blender na minutę. Po zakończeniu skosztuj zupy, w razie potrzeby dodaj więcej soli.
krok 10 z 11
Wlej gazpacho do głębokiego pojemnika, przykryj pokrywką i wstaw do lodówki na 3 godziny.
krok 11 z 11
Po chwili zupę przelej na porcjowane talerze, udekoruj posiekanymi wcześniej warzywami i podawaj.

Ciesz się posiłkiem!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *