Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Lukier na ciasto wielkanocne bez jajek i bez żelatyny

Lukier na ciasto wielkanocne bez jajek i bez żelatyny

1463

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 234,6 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 10 minut.

Białka * 5,3 gr.

Tłuszcze * 19,3 g

Węglowodany* 26,6 gr.

Lukier na ciasto wielkanocne bez jajek i bez żelatyny

Zadowolony

Zgodnie z proponowaną recepturą, a zwłaszcza gdy masz ograniczony czas, możesz szybko iz dwóch składników przygotować pyszny, piękny i bardzo plastyczny lukier do ciast wielkanocnych. Bierze się za to cukier puder, ale można go zastąpić zwykłym cukrem, a sok z cytryny pełni rolę emulgatora i sprawia, że glazura jest mocna i jednolita. Do takiej glazury dodaje się dowolny wypełniacz.

Składniki

Cukier granulowany 150 gramów Sok cytrynowy 50 ml. Sezam lub Płatki Kokosowe lub Nasiona Maku smak

Proces gotowania

Cytrynę opłukać (ze średniej cytryny z cienką skórką uzyskuje się średnio 50 ml soku), opłukać i w dowolny sposób wycisnąć z niej sok. Odmierz odpowiednią ilość, przelej do metalowej miski i zagotuj na małym ogniu.

Do ugotowanego soku wlej wymaganą ilość cukru, ale lepiej niż proszek, aby szybko się rozpuścił.

Mieszaj cukier na tym samym ogniu i ciągle mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Następnie szybko schłodź naczynie polewą cytrynową, aby jej konsystencja stała się gęsta, jak miód. Można to zrobić wygodnie, umieszczając glazurowane przybory w dużym pojemniku wypełnionym zimną wodą.

Posyp sezamem, płatkami kokosowymi lub makiem schłodzonym lukrem cytrynowym. Następnie wszystko wymieszaj. Przygotowany lukier bez jajek i żelatyny nakładamy na ciepłe ciasta i chwilę odstawiamy.

Pyszne i udane wypieki!