Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
  4. ➠ Polewy do ciasta z cukru pudru, żelatyny i cytryny

Polewy do ciasta z cukru pudru, żelatyny i cytryny

0
1895
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 136 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 32 gr.
* na 100 gr. produkt
Polewy do ciasta z cukru pudru, żelatyny i cytryny
Zadowolony

Polewa do ciasta z cukru pudru, żelatyny i cytryny smakuje jak galaretowate cukierki. Jest elastyczna, dzięki czemu równomiernie układa się na „czapkach” ciast wielkanocnych i jest śnieżnobiała. Nie kruszy się podczas przechowywania i krojenia, co również jest jego niepodważalną zaletą.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnej wody. Wymieszać i pozostawić do spęcznienia. Wlej cukier puder i wanilinę do rondla z głębokim dnem. Wlej wodę i wymieszaj.
krok 2 z 5
Opłucz cytrynę i wyciśnij z niej sok. Około 1-2 łyżeczki. Skoncentruj się na swoim guście. Dodaj sok z cytryny do syropu cukrowego.
krok 3 z 5
Umieść rondel na blacie kuchenki. Zagotować syrop cukrowy, cały czas mieszając. Zdejmij z ognia i dodaj spęcznioną żelatynę. Mieszaj masę cukrową, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
krok 4 z 5
Gdy żelatyna rozpuści się w masie cukru, zacznij ją ubijać. Należy pamiętać, że masa cukrowa musi być jeszcze ciepła. Ubijaj przez około 5-6 minut, aż masa będzie jędrna i chrupiąca.
krok 5 z 5
Gotowy lukier wrzuć bezpośrednio do rondla w pojemniku z ciepłą wodą, aby nie gęstniał niepotrzebnie podczas przykrywania nim ciast. Wygodne jest nakładanie lukru na ciasta wielkanocne za pomocą szpatułki lub pędzla. Napraw dekor cukierniczy natychmiast od góry, w przeciwnym razie zamrożona glazura nie zostanie dodatkowo ozdobiona. Piękne wielkanocne ciasta ozdobione błyszczącą i śnieżnobiałą glazurą są gotowe do dekoracji Twojego świątecznego niedzielnego stołu.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *