Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Glazura do ciasta wielkanocnego z mlekiem i cytryną

Glazura do ciasta wielkanocnego z mlekiem i cytryną

1579

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 86,6 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 1,3 gr.

Tłuszcze * 4,5 gr.

Węglowodany* 21,6 gr.

Glazura do ciasta wielkanocnego z mlekiem i cytryną

Zadowolony

Na uwagę zasługuje przepis na lukier na mleku do ciast wielkanocnych, ponieważ przygotowywany jest szybko, bez jajek i barwników, ma bogatą białą barwę i nie kruszy się po pokrojeniu. Skrobia sprawia, że glazura jest gładka, a skórka cytryny jest dodawana do smaku, tak jak sok z cytryny zwija mleko. Ta glazura jest podobna do glazury z piernika z naszego dzieciństwa.

Składniki

Cukier puder 150 gramów Krowie mleko 4 łyżki stołowe Skrobia kukurydziana 10 gr. Olej roślinny 1 łyżeczka Skórki z cytryny 1 łyżka

Proces gotowania

Aby przygotować glazurę, odmierz ilość suchych składników podaną w przepisie, przesiaj je na sicie tak, aby konsystencja glazury była jednolita i przelej je do osobnej miski. Następnie wymieszać łyżką.

Następnie dodaj mleko do tej suchej mieszanki, nie zimne, ale w normalnej temperaturze pokojowej. Dobrze wymieszaj te składniki łyżką, aby masa nie zawierała grudek.

Następnie dodaj olej roślinny do glazury i ponownie wymieszaj. Nie trzeba ubijać glazury, już okazuje się gęsta i lepka.

Opłucz cytrynę i zetrzyj skórkę bezpośrednio do glazury przez drobną tarkę, a następnie ponownie zamieszaj. Skórka z cytryny zabarwi glazurę na żółto i nada jej przyjemny cytrynowy zapach.

Przygotowany lukier w mleku z cytryną nakładamy na powierzchnię schłodzonych ciast wielkanocnych i dekorujemy je według własnych upodobań. Taka glazura twardnieje po 20 minutach.

Pyszne i udane wypieki!