Lukier do ciasta wielkanocnego z mlekiem i żelatyną
0
2137
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
164,8 kcal
Porcje
10 portów.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
2,4 gr.
Tłuszcze *
1,5 gr.
Węglowodany*
34,9 gr.
Piękny i smaczny lukier do ciast wielkanocnych uzyskuje się na arkuszu żelatyny i syropu cukrowego gotowanych w mleku. Nie dodaje się do niego soku z cytryny, ponieważ mleko może się ścinać. Glazura będzie miała bogaty biały kolor i nie kruszy się po pokrojeniu, co jest ważne przy świątecznym wypieku. Arkusz żelatynowy nie wpływa na smak i kolor glazury. Przygotowuje się go prosto i szybko.
Składniki
Proces gotowania
Do rondla lub chochli wsyp odmierzoną ilość cukru pudru, dodaj do niego torebkę cukru waniliowego i dodaj 4 łyżki. l. zimne mleko. Ciągle mieszając trzepaczką, doprowadzić syrop do wrzenia na małym ogniu, tylko nie gotować, co jest ważne. Następnie namoczone płytki żelatynowe przenieś do gorącego syropu, spuszczając z nich wodę. Wszystko energicznie wymieszaj, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła.
Pyszne i udane wypieki!