Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Glazura do ciasta wielkanocnego z żelatyną, aby się nie kruszyła

Glazura do ciasta wielkanocnego z żelatyną, aby się nie kruszyła

1716

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 136 kcal

Porcje 3 porty.

Czas gotowania 15 minut.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 32 gr.

Glazura do ciasta wielkanocnego z żelatyną, aby się nie kruszyła

Zadowolony

Oferujemy przygotowanie pysznego galaretowatego polewa do ciast wielkanocnych i nie tylko. Masa okazuje się bardzo wygodna w pracy - plastyczna, jednorodna, posłuszna. Po utwardzeniu glazura tworzy nieklejącą, gładką powłokę, która nie kruszy się ani nie kruszy.

Składniki

Jadalna żelatyna 1 łyżeczka Woda 6 łyżek Cukier granulowany 1 łyżka. Sok cytrynowy 12 łyżeczek Wanilina 1 szczypta

Proces gotowania

Włóż żelatynę do miski i napełnij ją dwiema łyżkami zimnej wody (ogółem). Pozostaw na pięć do siedmiu minut, aby puchnąć.

Aby przygotować syrop cukrowy, wlej granulowany cukier do naczynia ogniotrwałego, dodaj wanilinę i wlej pozostałą wodę. Mieszamy.

Kładziemy go na kuchence. Zagotuj syrop, mieszając. Nie trzeba długo gotować: ważne jest, aby kryształki cukru się rozpuściły, a syrop stał się gorący. Wyjmij syrop z kuchenki, wlej sok z cytryny, wymieszaj.

Namoczoną żelatynę włożyć do gorącego syropu. Dobrze wymieszać.

Rozpocznij ubijanie syropu żelatyną mikserem na wysokich obrotach. Pracujemy przez około trzy do czterech minut. Masa zacznie gęstnieć, stanie się bielsza.