Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Kwaśny lukier na ciasto wielkanocne

Kwaśny lukier na ciasto wielkanocne

1874

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 104,3 kcal

Porcje 2 porty.

Czas gotowania 15 minut.

Białka * 3,7 gr.

Tłuszcze * 6 gr.

Węglowodany* 13,8 grama

Zadowolony

Ze śmietaną szybko przygotujesz lukier, który idealnie nadaje się do przykrywania ciast wielkanocnych. W procesie gotowania wykorzystujemy kakao w proszku – uzyskujemy masę o bogatym smaku czekolady. Kakao „uczestniczy” nie tylko w kształtowaniu smaku, ale także w uzyskiwaniu gęstej konsystencji.

Składniki

Kakao w proszku 2 łyżki stołowe Kwaśna śmietana 2,5 łyżki Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Masło 50 gr.

Proces gotowania

Odmierzamy określoną ilość kakao w proszku i cukru pudru. Wyciągamy masło z lodówki, aby zmiękło. Lepiej jest wziąć grubszą śmietanę, aby smak glazury był bardziej bogaty i kremowy.

Śmietanę włożyć do rondla, wysypać cukier granulowany i wstawić do kuchenki. Masę wymieszać trzepaczką i podgrzać, aż będzie gorąca. Nie do wrzenia!

Wsypać kakao w proszku, wymieszać trzepaczką, rozbijając wszystkie grudki i uzyskując całkowicie jednorodną konsystencję. Nadal nie pozwalamy na gotowanie. Ogień jest minimalny.

Na koniec do masy włożyć zmiękczone masło, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Wyjmujemy z pieca. Gotowa glazura powinna być gęsta, jednorodna, pozostawiająca ślad za trzepaczką.