Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Solony różowy łosoś na łososia

Solony różowy łosoś na łososia

0
840
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 114,2 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 10 godz.
Białka * 20,5 grama
Tłuszcze * 8,3 gr.
Węglowodany* gr.
* na 100 gr. produkt
Solony różowy łosoś na łososia
Zadowolony

Te dwie ryby różnią się od siebie przede wszystkim ceną. Można jednak łatwo zrobić delikatną, delikatną rybę, taką jak łosoś, z suchego różowego łososia, używając domowego solenia. Ryby można stosować zarówno schłodzone, jak i wcześniej rozmrożone.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Ryby rozmrozić i umyć.
krok 2 z 7
Pokrój różowego łososia na warstwy, usuń kości i usuń skórkę. Pokrój duże kawałki ryby na porcje filetów (około 4-5 cm szerokości).
krok 3 z 7
Do solanki dodaj 5 łyżek. l. sól do zimnej oczyszczonej wody z filtra. Mieszaj, aż sól się rozpuści.
krok 4 z 7
W powstałej solance umieścić różowy filet z łososia. Ryba powinna być nim całkowicie pokryta. W razie potrzeby można zastosować ucisk. Sól różowy łosoś 35-40 minut.
krok 5 z 7
Po upływie określonego czasu wyjmij rybę z solanki i osusz papierowym ręcznikiem. Umieść filet w pojemniku do solenia, możesz w kilku warstwach.
krok 6 z 7
Wlej kawałki ryb tak dużą ilością bezwonnego oleju roślinnego, że górne kawałki są w nim zanurzone co najmniej do połowy. Nie musisz żałować oleju.
krok 7 z 7
Zamknij pojemnik pokrywką, wstaw do lodówki na 8-10 godzin. Używaj do sałatek, kanapek, a także jako samodzielna przekąska.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *