Różowy łosoś duszony z marchewką i cebulą

0
3074
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 90,5 kcal
Porcje 2 porty.
Czas gotowania 35 minut
Białka * 6,2 gr.
Tłuszcze * 2,3 gr.
Węglowodany* 16,6 gr.
Różowy łosoś duszony z marchewką i cebulą

Różowy łosoś z marchewką i cebulą duszony w sosie z przyprawami i sosem sojowym to doskonała opcja do gotowania różowego łososia. Ryba jest soczysta i krucha, a duszone warzywa, sos sojowy i liście laurowe dopełniają ją delikatnym aromatem, który zaskakująco podkreśla jej smak.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Do przygotowania dania na 2 porcje potrzebujemy pół tuszy różowego łososia o wadze 300-400 gramów. Rybę oczyszczamy z łusek, dobrze spłukujemy i kroimy na steki. Posolić i popieprzyć steki i pozostawić do zamarynowania na 15-20 minut. W tym czasie przygotujemy warzywa.
krok 2 z 7
Czyścimy i myjemy marchewki, pocieramy grubą tarką. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w półpierścienie.
krok 3 z 7
Włóż warzywa na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i duś je do miękkości, aż cebula nabierze odcienia marchewki.
krok 4 z 7
Ułóż steki rybne na duszonych warzywach, dodaj wodę, liść laurowy. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
krok 5 z 7
Przygotuj sos: w misce wymieszaj sos sojowy, mąkę, koncentrat pomidorowy i dodaj kilka łyżek wody. Dobrze zagnieść, aby nie było grudek z mąki. Dodaj sos do patelni rybnej i poczekaj, aż się zagotuje.
krok 6 z 7
Po zagotowaniu sos zaczyna szybko gęstnieć. Dlatego zdejmij patelnię z ognia i pozostaw rybę pod zamkniętą pokrywką na 5-7 minut, aby ryba była dobrze nasycona aromatem przypraw.
krok 7 z 7
Nasza ryba jest gotowa. Na talerz kładziemy kilka kawałków ryby wraz z sosem, podajemy gotowane ziemniaki jako dodatek do ryby i dekorujemy wszystko świeżymi ziołami i warzywami. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *