Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Różowy łosoś w cieście

Różowy łosoś w cieście

0
1661
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 278,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 35 minut
Białka * 12 gr.
Tłuszcze * 13,9 gr.
Węglowodany* 31,4 g
* na 100 gr. produkt
Różowy łosoś w cieście
Zadowolony

Różowy łosoś ma suchą konsystencję, dlatego warto dobrać do niego takie metody gotowania, które nie tylko pomogłyby zachować dotychczasowy stopień soczystości, ale także nadały dodatkowy stopień. Smażenie w cieście „zamyka” kawałki ryby w kokonie ciasta i zachowuje naturalną wilgotność, a samo ciasto i masło dodają soczystości i soczystości.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Wysuszyć filet z różowego łososia ręcznikiem papierowym i pokroić w poprzeczne plastry o grubości jednego centymetra.
krok 2 z 8
Kawałki włożyć do szerokiej miski i posypać solą i czarnym pieprzem. Delikatnie wymieszać rękoma i pozostawić do zamarynowania na 15-20 minut.
krok 3 z 8
Wymieszaj jajka, sól i mąkę w osobnym pojemniku. Ugniataj wszystko razem trzepaczką, aż uzyskasz jednorodną masę bez grudek.
krok 4 z 8
Przygotowane ciasto przelej do miski z kawałkami różowego łososia i wymieszaj. Podczas mieszania staramy się pokryć każdy kawałek ryby gęstym cieście.
krok 5 z 8
Stawiamy patelnię na kuchence i wlewamy do niej rafinowany olej roślinny w wystarczającej ilości, aby kawałki ryb były całkowicie pokryte olejem. Rozgrzewamy się do gorącego stanu.
krok 6 z 8
W cieście wkładać kawałki różowego łososia i wkładać je do gorącego oleju. Smażyć na średniej temperaturze.
krok 7 z 8
Gdy ryba usmaży się z jednej strony na złoty kolor, odwróć ją na drugą stronę.
krok 8 z 8
Wyciągamy gotowego smażonego różowego łososia i kładziemy go na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Suszone kawałki ryby położyć na półmisku do serwowania i podawać na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *