Smażony różowy łosoś
0
3219
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
225 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
18,5 g
Tłuszcze *
7 gr.
Węglowodany*
82,7 grama
Smażona chrupiąca ryba to świetna opcja do przygotowania ryb na świąteczny stół lub rodzinny obiad. Tak łatwy w przygotowaniu, ale zaskakująco smaczny, nawiasem mówiąc, idealnie nadaje się do przystawki ziemniaczanej lub ryżowej albo do duszonych warzyw, wybierz sam!
Składniki
Proces gotowania
Do gotowania zabieramy łososia różowego, świeżego lub mrożonego. Frozen - najpierw musisz trochę rozmrozić. Oczyszczamy rybę z łusek i usuwamy płetwy. Wykonujemy zgrabne podłużne nacięcie na brzuchu i wypatrujemy go. Dobrze spłukujemy wodą, odcinamy głowę i ogon. Pokrój gotową tuszę na małe steki o szerokości 3-4 centymetrów. Posiekanego różowego łososia wrzuć do głębokiej miski, dodaj sól i przyprawy do ryby. Pozostaw do marynowania na 15-20 minut.
Wsyp mąkę do płaskiego talerza. Ustawiamy patelnię, aby rozgrzała się na ogniu. Wlej olej roślinny. Każdy kawałek różowego łososia dobrze zanurzyć w mące i włożyć na rozgrzaną patelnię, aby kawałki nie przylegały do siebie ciasno. Smaż różowego łososia przez 2-3 minuty z każdej strony. Należy pamiętać, że różowy łosoś nie jest bardzo soczystą rybą, a najważniejsze jest, aby nie przesadzać go na patelni, w przeciwnym razie będzie całkowicie suchy. Wyjmij gotową rybę z patelni i połóż ją na talerzu.
