Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania z ryb
  3. ➠ Smażony różowy łosoś na patelni
  4. ➠ Smażony różowy łosoś z cytryną na patelni

Smażony różowy łosoś z cytryną na patelni

0
1923
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 229,2 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 12,8 grama
Tłuszcze * 4 gr.
Węglowodany* 61,8 g
* na 100 gr. produkt
Smażony różowy łosoś z cytryną na patelni
Zadowolony

Aby smażony różowy łosoś zachował soczystość, warto wziąć tuszkę schłodzoną, bo najgorszy smak mają mrożone. Różowy łosoś marynować w dowolnej marynacie i z różnymi przyprawami przez kilka godzin. Musisz szybko usmażyć tę rybę. W tym przepisie zapraszamy do marynowania różowego łososia w mieszance soli i cukru.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Oczyszczamy tuszkę różowego łososia z łusek i odcinamy nożem głowę i płetwy ogonem. Następnie wyjmujemy wnętrze i dokładnie płuczemy rybę zimną wodą.
krok 2 z 6
Tuszę kroimy na porcje o grubości do 2-3 cm, nie usuwamy skóry z ryby, ze skórą ryba okazuje się smaczniejsza.
krok 3 z 6
Kawałki ryby umieścić w osobnej misce i posypać mieszanką soli i cukru ze wszystkich stron. Przykryj naczynia serwetką i pozostaw rybę do marynowania na kilka godzin. Ryba może być w tej marynacie przez 24 godziny.
krok 4 z 6
Następnie ponownie opłucz marynowaną rybę pod bieżącą wodą i dobrze osusz ręcznikiem. Przygotowaną do smażenia rybę można posypać przyprawami według własnych upodobań.
krok 5 z 6
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż na niej kawałki ryb przez 5 minut z każdej strony. Smażoną rybę gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut pod przykryciem.
krok 6 z 6
Następnie kawałki różowego łososia przenosimy na papierowe serwetki, aby usunąć pozostały olej. Rybę kładziemy na porcjowane talerze, polewamy sokiem połówki cytryny i podajemy z sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *