Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania z ryb
  3. ➠ Smażony różowy łosoś na patelni
  4. ➠ Różowy łosoś smażony w mące

Różowy łosoś smażony w mące

0
1829
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 225 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 18,5 g
Tłuszcze * 11 gr.
Węglowodany* 6,7 g
* na 100 gr. produkt
Różowy łosoś smażony w mące
Zadowolony

Aby ugotować różowego łososia przy użyciu minimalnej ilości prostych i niedrogich składników, wystarczy usmażyć go na patelni z mąką. Gotowaną smażoną rybę najczęściej podaje się ze świeżymi warzywami lub dodatkiem pieczonych warzyw. Niektórzy lubią łączyć smażonego różowego łososia z ryżem lub ziemniakami.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 34
Weź różową tuszę łososia, jeśli to konieczne, trochę ją rozmroź.
krok 2 z 34
Przytnij płetwy.
krok 3 z 34
Obierz łuski ostrym nożem.
krok 4 z 34
Odetnij głowę ryby.
krok 5 z 34
Następnie przetnij wzdłuż brzucha.
krok 6 z 34
Usuń wnętrze.
krok 7 z 34
Spłucz dokładnie pod bieżącą wodą.
krok 8 z 34
Usuń ciemną folię wewnątrz.
krok 9 z 34
Czasami kawior lub mleko można złapać w różowego łososia. Wyjmij ostrożnie i spłucz.
krok 10 z 34
Włóż mleko lub kawior do małego pojemnika i włóż do lodówki do przechowywania do późniejszego przygotowania.
krok 11 z 34
Osusz umytego różowego łososia za pomocą papierowych ręczników. Pokroić na porcje.
krok 12 z 34
Nie rozmrażaj zbyt mocno łososia humbaka. Ryby mrożone są lepiej krojone.
krok 13 z 34
Weź grubą sól.
krok 14 z 34
Rozłóż kawałki różowego łososia na desce do krojenia i sól z jednej strony.
krok 15 z 34
Następnie odwróć i dopraw solą z drugiej strony.
krok 16 z 34
Weź czarny pieprz.
krok 17 z 34
Pieprz z jednej strony, a potem z drugiej.
krok 18 z 34
Różowego łososia pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej.
krok 19 z 34
Wcieraj przyprawy w rybę.
krok 20 z 34
Odwróć się na drugą stronę i pozostaw na kilka minut w temperaturze pokojowej.
krok 21 z 34
Do tego czasu mrożony różowy łosoś wystarczająco się rozpuści. Przełóż rybę do głębokiej miski.
krok 22 z 34
Postaw patelnię na dużym ogniu.
krok 23 z 34
Dobrze podgrzej. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego.
krok 24 z 34
Na płytkim talerzu połóż niewielką ilość mąki pszennej.
krok 25 z 34
Z jednej strony obtocz kawałki różowego łososia w mące.
krok 26 z 34
Następnie zrób to samo dla drugiej strony.
krok 27 z 34
Na rozgrzaną patelnię wkładamy kawałki różowego łososia bez kości, zaczynając od środka.
krok 28 z 34
Dalej obtaczaj różowe plastry łososia w mące.
krok 29 z 34
Następnie umieść na patelni.
krok 30 z 34
W ten sposób całkowicie wypełnij powierzchnię patelni.
krok 31 z 34
Ułóż kawałki różowego łososia ściśle do siebie. Zredukować ciepło.
krok 32 z 34
Smaż różowego łososia na złoty kolor.
krok 33 z 34
Następnie odwróć i usmaż po drugiej stronie.
krok 34 z 34
Smażonego różowego łososia połóż na naczyniu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby nadmiar oleju wchłonął się. Różowego łososia podawać w porcjach z sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *