Owsianka z grochu w multicookerze Philips
0
926
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
98,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
10,9 g
Tłuszcze *
2,7 gr.
Węglowodany*
13,1 gr.
Owsianka z grochu to stare, dobre rosyjskie danie, które nie jest obecnie zbyt popularne. Warto spróbować chociaż raz go ugotować - a zrobisz to często: gotowanie nie jest kłopotliwe, tanie i smaczne. Jedyną rzeczą do rozważenia jest moczenie grochu. Jeśli namoczysz go przez kilka godzin, ugotuje się znacznie szybciej. Jeśli zrobisz bez moczenia, gotowanie zajmie kilka godzin. Bardzo wygodne jest gotowanie kaszy grochowej w powolnej kuchence: można pozostawić to bez kontroli i po prostu poczekać na sygnał zakończenia programu. Groszek się nie przypali i będzie pyszny.
Składniki
Proces gotowania
Groszek włożyć do durszlaka i dobrze spłukać pod bieżącą chłodną wodą. Płukamy go, aż woda wypływa całkowicie czysta i nie pieni się. Ważne jest, aby groszek dokładnie wypłukać - wtedy puree będą miękkie, czyste, gotowanie odbędzie się bez kamienia i piany. Nawiasem mówiąc, możesz wziąć dowolny groszek: zmiażdżony, podzielony lub cały. Ważne jest, aby surowce były wysokiej jakości, czyste i wolne od zanieczyszczeń. Umyty groszek zalać zimną wodą i odstawić na sześć do siedmiu godzin. Po namoczeniu ponownie spłucz i wlej do miski multicooker.
Po upływie czasu ustawionego programu wyłącz multicooker. Otwórz pokrywę: możesz zobaczyć, jak zmienił się groszek. Zbladł, całkowicie się ugotował i stał się luźny. Do miski z groszkiem włożyć kawałek masła i wszystko dobrze wymieszać drewnianą szpatułką. Miękki groszek jest łatwy do zmiksowania nawet podczas mieszania. Dodatkowo degustujemy powstałe puree i w razie potrzeby dodajemy sól. Puree ziemniaczane na gorąco mogą wydawać się cienkie. Jeśli jednak odstawisz na chwilę i trochę ostygniesz, konsystencja się zmieni. Puree wyraźnie zgęstnieje i zgęstnieje.
Smacznego!