Owsianka z grochu w wolnowarze Scarlet
0
747
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
98,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
10,9 g
Tłuszcze *
2,7 gr.
Węglowodany*
13,1 gr.
Nie wiesz, co ugotować z groszkiem? Jest świetna opcja, która nie wymaga niczego podchwytliwego, skomplikowanego i kłopotliwego - stare dobre puree z groszku. Jeśli ugotujesz go w multicookerze, proces ten w rzeczywistości nie wymaga nawet twojego udziału. Wystarczy wrzucić groszek do miski, napełnić ją wodą i nacisnąć przycisk żądanego programu. Następnie wszystko zrobimy sami, na inteligentnym urządzeniu. Jeśli chcesz, aby puree z grochu gotowały się szybciej, lepiej najpierw namoczyć groszek - przez pięć do sześciu godzin. Jeśli moczenie zostanie zaniedbane, groszek będzie gotowany do pożądanej miękkości przez co najmniej dwie godziny.
Składniki
Proces gotowania
Każdy groszek nadaje się do tłuczonych ziemniaków - posiekanych, zmiażdżonych, całych. Wkładamy go do durszlaka i dobrze spłukujemy pod bieżącą wodą. Konieczne jest płukanie, aż woda spłynie całkowicie czysta i przestanie się pienić. Ważne jest, aby zwracać należytą uwagę na płukanie, ponieważ są to dobrze umyte surowce gotowane bez pianki i dające czyste miękkie puree.
Umyty groszek można zalać zimną wodą i pozostawić do namoczenia na sześć do siedmiu godzin. Wtedy czas gotowania zostanie skrócony o godzinę. Jeśli nie ma czasu na moczenie, możesz od razu ugotować groszek. Czas gotowania w tym przypadku wyniesie co najmniej dwie godziny. Wlej przygotowany groszek do miski multicooker.
Wlej gorącą wodę w określonej ilości. Mieszamy. Płyn powinien pokrywać groszek o około półtora do dwóch centymetrów. Dodaj sól do smaku. Zamykamy urządzenie pokrywką i włączamy tryb „Gulasz” na godzinę (jeśli groszek był namoczony) lub na dwie godziny (jeśli groszek nie jest namoczony). Naciskamy „Start”.
Po upływie czasu ustawionego programu wyłącz multicooker. Otwieramy pokrywkę: groszek wyraźnie zmiękł, stał się luźny i rozjaśniony. Jeśli zauważysz, że groszek nie jest jeszcze całkowicie miękki, zwiększ czas duszenia o kolejne trzydzieści do czterdziestu minut. W razie potrzeby dodaj więcej gorącej wody.
Do miski włożyć kawałek masła na gotowy groszek i dobrze wymieszać masę drewnianą szpatułką. Robimy to intensywnie, aby miękki groszek rozpadł się na kawałki i zamienił się w puree ziemniaczane. Powstały puree smakujemy i w razie potrzeby dodajemy więcej soli. Puree ziemniaczane na gorąco mają raczej płynną konsystencję. Jeśli jednak odstawisz na chwilę, puree gęstnieje i przestaje się rozprzestrzeniać.
Smacznego!