Puree z groszku z wędzonymi żeberkami w wolnym naczyniu
0
814
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
250,5 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
9 gr.
Tłuszcze *
25,2 g
Węglowodany*
22,8 grama
Jeśli nie wiesz, co ugotować z żeberek, proponujemy zrobić z nich puree z groszku. Ponadto żeberka są świetne zarówno na surowo, jak i wędzone. Dla optymalnego smaku w tym przypadku używamy obu. Groszek należy dobrze wypłukać przed gotowaniem, ale moczenie jest opcjonalne. Wystarczy wybrać tryb „Gulasz” na dwie godziny - ten czas wystarczy, aby zarówno żeberka, jak i groszek idealnie się dusiły i stały się miękkie.
Składniki
Proces gotowania
Cebulę obrać, umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Marchewki obrać z wierzchniej skórki, opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Wlej taką ilość oleju roślinnego do miski multicooker, aby pokryła dno cienką warstwą. Wybierz program „Fry” i podgrzej olej. Do miski wsypać posiekaną cebulę z marchewką. Smaż warzywa mieszając, aż lekko zmiękną przez kilka minut.
Przecinamy żebra lub kroimy je na kawałki o pożądanym rozmiarze wzdłuż kości. Możesz użyć żeberek wołowych i wieprzowych, w każdym razie okaże się pyszny. Różnica w zawartości tłuszczu - w przypadku produktu wieprzowego danie okaże się bardziej tłuste. Najpierw w misce włóż wędzone żeberka do smażenia, a następnie włóż żeberka surowe. Posyp solą i czarnym pieprzem do smaku. Wlej gorącą wodę w określonej ilości. Płyn powinien całkowicie pokryć groszek i żeberka. Zamykamy multicooker pokrywką i włączamy tryb „Gaszenie” na dwie godziny.
Smacznego!