Puree z grochu z mięsem

0
1863
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 60 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 165 minut
Białka * 4,5 gr.
Tłuszcze * 3,9 gr.
Węglowodany* 6,5 gr.
Puree z grochu z mięsem

Puree z groszku z mięsem będzie prostym, budżetowym i pysznym daniem na rodzinny obiad. Groch dobrze komponuje się z każdym mięsem, zwłaszcza wędzonym. Smak groszku możesz uzupełnić oliwą i smażonymi warzywami. W tym przepisie zachęcamy do przygotowania puree z groszku z wołowiną w sosie pomidorowym. Namocz groszek przez 5-7 godzin w zimnej wodzie i weź posiekane żółte ziarna na puree ziemniaczane.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Groszek namoczyć w zimnej wodzie.
krok 2 z 11
Następnie kilkakrotnie opłucz namoczony groszek i przełóż do kociołka lub rondla z grubym dnem.
krok 3 z 11
Zalej groszek wodą. Do przygotowania tłuczonych ziemniaków groszek i wodę pobiera się w stosunku 1: 3. Groszek gotujemy na małym ogniu i przez 1,5 godziny od początku wrzenia i pod przykryciem. Nie musisz mieszać groszku podczas gotowania. W tym czasie groszek należy ugotować do stanu puree, chociaż zależy to od odmiany.
krok 4 z 11
Podczas gotowania puree przygotuj sos mięsny. Kawałek wołowiny dobrze opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym.
krok 5 z 11
Następnie pokrój mięso w drobną kostkę.
krok 6 z 11
Rozgrzej olej roślinny na patelni i przenieś na niego kawałki wołowiny. Cebulę obrać, krążki posiekać na cienkie ćwiartki i dodać do mięsa.
krok 7 z 11
Następnie obierz marchewki, zetrzyj je na grubej tarce i przełóż na patelnię.
krok 8 z 11
Smażyć kawałki mięsa z marchewką i cebulą na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie do smażonego mięsa dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać łyżką i smażyć jeszcze kilka minut.
krok 9 z 11
Następnie na patelnię wlej 300 ml zimnej wody, dodaj sól i przyprawy według uznania. Wołowinę dusić w sosie pomidorowym na małym ogniu pod przykryciem przez 40 minut.
krok 10 z 11
W tym czasie ugotuje się puree z groszku. Dodaj do niego masło (roślinny) olej i sól. Wyłącz ogień pod patelnią i pozostaw groszek na 15 minut, po czym możesz go zmielić blenderem, aby dodać lekkości puree.
krok 11 z 11
Rozłóż puree z groszku z sosem mięsnym na porcjowanych talerzach, dodaj świeże warzywa i podawaj.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *