Puree z groszku z duszonym mięsem w powolnej kuchence
0
704
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
65,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
5 gr.
Tłuszcze *
2,7 gr.
Węglowodany*
7,9 gr.
Puree z grochu to niezasłużenie zapomniane danie. Jest łatwy w przygotowaniu, przydatny w kompozycji, a ponadto bardzo budżetowy. Mało kto lubi puree z groszku w wodzie, dlatego dla bardziej wieloaspektowego i bogatego smaku dodajemy warzywa, przyprawy i w tym przypadku gulasz. To ekspresowa wersja suplementu mięsnego, jeśli nie ma czasu na długie, pełne duszenie. Gulasz wystarczy, aby dobrze rozgrzać się w puree z grochu. Jeśli chodzi o groszek, można go wcześniej namoczyć przez kilka godzin, aby szybciej się ugotował i zmiękł.
Składniki
Proces gotowania
Groszek wsypać na sitko i dobrze wypłukać pod bieżącą zimną wodą. Płukamy go, aż woda przestanie się pienić i wypłynie całkowicie czysta. Bardzo ważne jest, aby dokładnie spłukać groszek - wtedy puree będą czyste i bez kamienia. Umyty groszek włożyć do miski, napełnić zimną wodą i pozostawić do namoczenia na pięć do siedmiu godzin. Wygodny do opuszczenia na noc.
Po upływie określonego czasu otwórz pokrywkę i wymieszaj groszek łopatką tak, aby powstały puree ziemniaczane - groszek jest miękki i łatwo rozpada się na małe kawałki. Gulasz otwieramy, usuwamy nadmiar tłuszczu i wkładamy mięso do miski na gorące puree ziemniaczane. Wymieszaj, zamknij pokrywkę i pozostaw na dziesięć minut w trybie „Ogrzewanie”. W tym czasie gulasz rozgrzeje się i nasyci groszek sokiem mięsnym.
Smacznego!