Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Grochówka z bulionem wieprzowym

Grochówka z bulionem wieprzowym

0
492
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 45,6 kcal
Porcje 12 portów.
Czas gotowania 140 minut
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 2,9 gr.
Węglowodany* 5,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Grochówka z bulionem wieprzowym
Zadowolony

Z wielkim pragnieniem chcę podzielić się jasnym i apetycznym przepisem na zupę grochową gotowaną w bulionie wieprzowym. Zupa jest bogata i satysfakcjonująca. Przygotuj taką zupę w zimny, zły dzień i rozwesel się!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Najpierw umyj żeberka wieprzowe. Umieść w głębokim rondlu z grubym dnem. Wlej zimną wodę i sól. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Uformowaną piankę usunąć łyżką cedzakową. Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 1 godzinę.
krok 2 z 7
Kilkakrotnie dokładnie wypłukać groszek pod bieżącą wodą. W razie potrzeby groszek można namoczyć na noc w roztworze z sodą oczyszczoną. Dzięki temu będzie szybciej się gotował.
krok 3 z 7
Następnie umyty groszek wlej do gorącego bulionu. Dodaj liście laurowe.
krok 4 z 7
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Włóż na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem roślinnym, smaż do miękkości. Umyj i obierz marchewki obieraczką do warzyw, zetrzyj na grubej tarce, wyślij do smażonej cebuli i dodaj koncentrat pomidorowy.
krok 5 z 7
Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
krok 6 z 7
Ziemniaki umyć i obrać obieraczką do warzyw. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Wyślij do zupy. Doprowadzić do wrzenia. W razie potrzeby sól. Zmniejsz ogień i gotuj przez 25-30 minut.
krok 7 z 7
Ugotowaną pieczeń włożyć do zupy i pieprzu. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Odstawić pod pokrywką na 15 minut. Grochówkę w bulionie wieprzowym wlać na porcje i podawać do stołu obiadowego.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *