Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa grochowa z wołowiną z kością

Zupa grochowa z wołowiną z kością

0
632
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 41,4 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 2,25 godz.
Białka * 2,7 gr.
Tłuszcze * 1,7 gr.
Węglowodany* 6,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Zupa grochowa z wołowiną z kością
Zadowolony

Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się moim ulubionym przepisem na niezwykle pyszną grochówkę z wołowiną z kością. Zupa przygotowana według tego przepisu okazuje się bogata, bogata i całkiem satysfakcjonująca. Gotuj, a nie pożałujesz!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Groszek dobrze opłucz, a następnie zalej wodą i odstaw na chwilę do namoczenia. Możesz dodać trochę sody oczyszczonej, aby groszek szybciej się ugotował.
krok 2 z 9
Opłucz wołowinę z kością, włóż do rondla z grubym dnem. Dopraw solą i wodą, podpal i zagotuj, usuń pianę łyżką cedzakową i zmniejsz ogień. Gotuj około 1 godziny pod przykryciem.
krok 3 z 9
W międzyczasie umyj i obierz ziemniaki za pomocą obieraczki do warzyw. Następnie pokrój w kostkę.
krok 4 z 9
Umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Cebulę i czosnek obrać i opłukać pod bieżącą wodą.
krok 5 z 9
Warzywa pokroić w drobną kostkę. Ugotowany bulion wołowy przecedzić przez drobne sito. Schłodzić kości.
krok 6 z 9
Na patelnię wyślij groszek, ziemniaki, a także posiekaną marchewkę, cebulę i czosnek. Dodaj liście laurowe. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić 30-40 minut pod przykryciem.
krok 7 z 9
Oddziel mięso od kości i rozłóż na włókna.
krok 8 z 9
Włóż wołowinę do rondla na 10 minut, aż będzie gotowana i zagotuj.
krok 9 z 9
Dokładnie opłucz warzywa, otrząsnąć nadmiar wilgoci i posiekać. Dodaj do rondla, zagotuj i natychmiast wyłącz ogień. Przykryj i odstaw na 30 minut. Zupę grochową podawać z wołowiną z kością w porcjach.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *