Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Grochówka z wędzonymi żeberkami wołowymi

Grochówka z wędzonymi żeberkami wołowymi

0
418
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 39,4 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 1,8 gr.
Tłuszcze * 3,1 gr.
Węglowodany* 5,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Grochówka z wędzonymi żeberkami wołowymi
Zadowolony

Zupę grochową najlepiej ugotować z groszku łuskanego, dobrze się gotuje, a zupa z nią okazuje się mieć konsystencję zbliżoną do puree ziemniaczanego. Podstawą zupy grochowej w tym przepisie będą wędzone żeberka wołowe.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Pokrój wędzone żeberka na mniejsze kawałki, przełóż do rondla i zalej wodą. Doprowadź bulion do wrzenia.
krok 2 z 7
Następnie na patelnię dodać obraną cebulę, liście laurowe i pieprz, gotować na średnim ogniu przez 30 minut.
krok 3 z 7
Z bulionu wyjąć żeberka, mięso oddzielić od kości i posiekać.
krok 4 z 7
Groszek kilkakrotnie opłukać wodą. Następnie gotuj osobno do miękkości.
krok 5 z 7
Do bulionu dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, mięso i groszek. Gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowane przez 10-15 minut.
krok 6 z 7
Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce, smaż na oleju roślinnym do miękkości.
krok 7 z 7
Do zupy dodaj smażoną marchewkę i koncentrat pomidorowy i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj sól do smaku, suszoną bazylię i zmielony czosnek, przykryj garnek pokrywką i odstaw zupę na 10 minut. Zupę grochową podawać z grzankami lub świeżym pieczywem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *