Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Grochówka z wędzoną kiełbasą i wieprzowiną

Grochówka z wędzoną kiełbasą i wieprzowiną

354

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 65,7 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 3,3 gr.

Tłuszcze * 5,2 gr.

Węglowodany* 5,4 gr.

Grochówka z wędzoną kiełbasą i wieprzowiną

Zadowolony

To obfite, mięsiste i smaczne danie jest bardzo cenione przez mężczyzn. Bierze się każdą wieprzowinę: żeberka, mostek lub golonkę, ale wtedy wydłuża się czas gotowania. W tym przepisie zachęcamy do korzystania z pulpy wieprzowej, krojąc ją na kawałki i smażąc razem z warzywami i wędzoną kiełbasą. Wskazane jest gotowanie grochu na zupę, aż do zmiksowania.

Składniki

Proces gotowania

Namoczony groszek dobrze opłukać, przełożyć do garnka i gotować do uzyskania puree. Jeśli groszek nie jest miękki, zmiksuj go blenderem lub pozostaw w małych kawałkach, jak wolisz.

Ziemniaki obrać i opłukać, pokroić w drobną kostkę, przełożyć na ugotowany groszek, dodać wody do objętości 1,5 litra i gotować do ugotowania.

Gdy ziemniaki się gotują, obierz cebulę i marchewkę i pokrój je w drobną kostkę. Obierz kiełbasę. Pokrój kawałek wieprzowiny i kiełbasy w te same kostki co warzywa.

Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i usmaż wszystkie posiekane składniki na jasnozłoty kolor.

Następnie przenieś smażenie do gotującej się zupy i gotuj, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. Pod koniec gotowania posyp zupę solą i czarnym pieprzem według uznania i usuń próbkę. Pozostaw zupę do zaparzenia przez 10-15 minut przy wyłączonym ogniu iz zamkniętą pokrywką.