Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa grochowa z wędzonym boczkiem

Zupa grochowa z wędzonym boczkiem

0
713
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 44,1 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 95 minut
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 2,3 gr.
Węglowodany* 6,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Zupa grochowa z wędzonym boczkiem
Zadowolony

Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się ciekawym przepisem na przepiękną grochówkę z wędzonego boczku. Pierwsze danie okazuje się niezwykle smaczne, satysfakcjonujące i bogate. Świetna opcja na rodzinny lunch.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Weź wymaganą ilość niegotowanego boczku wędzonego.
krok 2 z 9
Nieugotowany boczek wędzony pokroić w plastry i umieścić na dobrze rozgrzanej suchej patelni.
krok 3 z 9
Smażyć ze wszystkich stron, aż zmieni się kolor, od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 9
Kilkakrotnie dokładnie wypłukać groszek pod bieżącą wodą, a następnie włożyć do gorącego bulionu. Jeśli chcesz, możesz namoczyć groszek na noc w roztworze sody oczyszczonej. Dzięki temu będzie szybciej się gotował.
krok 5 z 9
Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w kostkę. Włóż ziemniaki i groszek do garnka z wrzącą wodą. Ponownie zagotuj. Dopraw solą, gotuj przez 30-40 minut.
krok 6 z 9
Następnie dodaj podsmażony surowy wędzony boczek i liść laurowy.
krok 7 z 9
Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Smaż marchewki i cebulę do miękkości na patelni, na której usmażony był boczek. Umyj i posiekaj warzywa. Na patelnię dodaj posiekany czosnek i zioła. Zamieszać.
krok 8 z 9
Ugotowaną pieczeń wkładamy do zupy. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj czarny mielony pieprz, gotuj przez 10-15 minut. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na wyłączonym palniku do zaparzenia przez 30 minut.
krok 9 z 9
Podawać pachnącą grochówkę z wędzonym boczkiem w porcjach. Podawaj dodatkowo śmietanę.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *