Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Grochówka z udka z kurczaka

Grochówka z udka z kurczaka

542

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 35 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 135 minut

Białka * 2,8 gr.

Tłuszcze * 1,8 gr.

Węglowodany* 5 gr.

Zadowolony

Z wielką przyjemnością polecam pyszny i łatwy w przygotowaniu przepis na niesamowicie pyszną grochówkę z udka z kurczaka. To gorące danie jest idealne na rodzinny obiad. Zupa grochowa okazuje się obfita, bogata i aromatyczna.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj udka z kurczaka. Użyłem wędzonych. Włóż je do rondla i zalej wodą. Postaw na umiarkowanym ogniu i gotuj przez 30 minut po ugotowaniu.

Odmierz wymaganą ilość pokruszonego groszku.

Kilkakrotnie dokładnie wypłukać groszek pod bieżącą wodą. W razie potrzeby groszek można namoczyć w roztworze sody oczyszczonej. Dzięki temu będzie szybciej się gotował.

Do gorącego bulionu wrzuć umyty groszek. Gotuj przez 30 minut po ponownym ugotowaniu.

Ziemniaki umyć i obrać obieraczką do warzyw. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Wyślij do zupy. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 20-25 minut.

Dobrze podgrzej patelnię i wlej olej roślinny. Cebulę obrać, opłukać w zimnej wodzie i pokroić w kostkę. Umyj i obierz marchewki za pomocą obieraczki do warzyw. Następnie zetrzyj na grubej tarce. Włóż warzywa na patelnię.

Zdejmij udka kurczaka z patelni, ostudź i oddziel mięso od kości. Obierz i posiekaj czosnek. Umyj i osusz warzywa, posiekaj nożem. Na patelnię ze smażoną cebulą i marchewką włożyć mięso i posiekany czosnek z ziołami. Dobrze wymieszać.