Wołowina z cukinią
0
1660
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
78,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
4,9 gr.
Tłuszcze *
4,6 gr.
Węglowodany*
6,9 gr.
Do takiego dania lepiej jest użyć młodej wołowiny, która nie będzie twarda na tle delikatnej cukinii. Ważne jest również, aby nie dusić kawałków warzyw, aby każdy z nich zachował swoją elastyczną konsystencję i naturalny kolor. Można poeksperymentować z dodatkiem przypraw do własnego gustu, warto jednak pamiętać o środku, aby nie zagłuszyć naturalnego, bogatego smaku produktów.
Składniki
Proces gotowania
Rozgrzej olej roślinny na patelni, aż będzie gorący. Połóż kostki wołowe na rozgrzanym oleju i smaż w wysokiej temperaturze na złoty kolor przy otwartej pokrywce. Wlej tyle wody na patelnię, aby przykryć kawałki mięsa. Zagotuj wodę i przykryj patelnię pokrywką. Ustawiamy temperaturę pieca na minimum i gotujemy wołowinę przez godzinę. Po upływie określonego czasu dodaj posiekaną cebulę, kostki marchewki, plastry pomidora, paski papryki, kawałki cukinii do wołowiny na patelni. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, czarny pieprz, przyprawy do smaku i kontynuuj duszenie przez kolejne dwadzieścia minut. Gorące mięso podawać z warzywami i posypać posiekanymi ziołami.
Smacznego!