Sałatka grecka jak w restauracji
0
6769
Kuchnia
grecki
Zawartość kalorii
68,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
15 minut.
Białka *
3 gr.
Tłuszcze *
7 gr.
Węglowodany*
4 gr.
Sałatka grecka daje sporo miejsca na wyobraźnię. Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na taką sałatkę, opracowany na podstawie doświadczenia i preferencji smakowych. Najważniejsze to pokroić składniki na „właściwe” kostki i dodać „właściwy” dressing. Proponujemy połączenie warzyw od szefa kuchni i specjalnego sosu, który zamieni rozpoznawalną sałatkę w coś wyjątkowego.
Składniki
Proces gotowania
Przygotowanie składników do sałatki greckiej. Aby to zrobić, umyj i osusz ogórek. Odetnij końce, aby uniknąć goryczy i pokrój warzywo w plasterki o grubości jednego centymetra. Następnie kroimy kółka na cztery części. Pomidory myjemy i suszymy, wycinamy ślad z szypułki. Pokrój pomidory na centymetrową kostkę. Cebulę obrać i pokroić w cienkie przezroczyste półkola. Sałatkę myjemy, suszymy i rozrywamy rękami na kawałki o bokach od trzech do czterech centymetrów. Pokrój oliwki na dwie części. Lekko osusz ser feta i pokrój w cienkie plasterki o bokach od dwóch do trzech centymetrów.
Do dużej salaterki wrzuć liście sałaty, kostkę pomidora, ćwiartki ogórka, połówki oliwek. Aby przygotować dressing, do miski blendera wlej ocet balsamiczny, sok z cytryny, ząbek czosnku, suszone oregano i sól. Dodaj czarny pieprz, kawałek fety, jogurt i zalej oliwą. Używając blendera z dużą prędkością, przebij wszystkie składniki, aż uzyskasz gęsty, białawy sos. Uzyskana ilość sosu wystarcza na wykonanie kilku sałatek. Z powstałego dressingu (4-5 łyżek stołowych) wlej składniki do salaterki, delikatnie wymieszaj wszystko dwoma widelcami lub po prostu rękami.
Smacznego!