Smażone grzanki czosnkowe
0
2520
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
333,8 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
18,8 g
Tłuszcze *
31,5 grama
Węglowodany*
32 gr.
Smażone w głębokim tłuszczu grzanki czosnkowe są idealnym dodatkiem do pierwszego i drugiego dania. Są szczególnie smaczne i satysfakcjonujące z chleba Borodino. W tym przepisie zapraszamy również do przygotowania oleju czosnkowego i (opcjonalnie) majonezu czosnkowego do grzanek czosnkowych, które nadadzą grzance bogatego smaku.
Składniki
Proces gotowania
Przygotuj olej czosnkowy wcześniej (jeden dzień). Aby to zrobić, posiekaj obrany czosnek i wymieszaj go z solą i olejem roślinnym w ilości 5 ml. olej i szczypta soli na 1 ząbek czosnku. Olejek czosnkowy należy podawać przez co najmniej jeden dzień. Do tego oleju można dodać trochę drobno posiekanego koperku.
Rozgrzej olej roślinny we frytkownicy lub rondlu z grubym dnem. Pamiętaj, że oleju na głęboki tłuszcz powinno być 4 razy więcej niż głównego produktu. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią temperaturę oleju, w przeciwnym razie w niskich temperaturach grzanki będą mocno nasycone olejem, a w wysokich temperaturach szybko się wypalą. Kromki chleba włożyć do żaroodpornego koszyka, smażyć na głębokim tłuszczu i smażyć na złoty kolor.
Usmażone grzanki przełóż na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar oleju, a następnie przełóż je do osobnej miski. Posolić grzanki do smaku, posypać posiekanym koperkiem, posypać oliwą czosnkową i delikatnie wymieszać. W blenderze przygotuj majonez czosnkowy ze składników określonych w przepisie na grzanki.
Smacznego!